自制火锅底料
[主料]
花椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
白蔻：适量
辣椒：适量
孜然：适量
[辅料]
盐：适量
黄油：适量
菜籽油：适量
白糖：适量
葱头：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[自制火锅底料的做法步骤]
1、菜籽油。放锅里。需要多一点。然后把小米椒放进去炒。
2、然后把所有的材料一起放进去去炒。
3、然后加入黄油。我加了两次。
4、最后一步放了辣椒粉。也是一样一直翻炒。
5、油红红的就好了
[小窍门]
全程都是小火。辣椒粉一定最后放。花椒需要多放。辣椒粉也是。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐