红烧羊肉
“ 天气渐渐转冷，这几日开始冻手冻脚咯！是不是预示着该上点羊肉滋补一下咯！”
[主料]
带皮羊肉：适量
[辅料]
山奈：适量
八角：适量
姜：适量
蒜：适量
芹菜：适量
老抽：适量
料酒：适量
葱：适量
红99火锅调料：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[红烧羊肉的做法步骤]
1、带皮羊腿肉洗净切块。
2、姜拍碎，蒜去皮拍松、芹菜洗净切段、葱切沫。
3、红99底料切小块。
4、热锅下油，烧至7层热、下姜蒜爆香。
5、下羊腿肉和红99火锅调料炒散爆香，加入适量八角、桂皮、山奈、老抽、料酒翻炒。
6、加入适量的开水后加盖，大火烧开转中火焖煮2小时。
7、最后下芹菜大火收汁，装盘撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐