番茄滚鲫鱼汤
“ 经常会趁着周末的时候出门游玩，老公最喜欢的是钓鱼。野生的小鲫鱼是最养生的啦，可是小刺太多，吃着麻烦，用来煲汤是最合适的啦。”
[主料]
番茄：1个
鲫鱼：1条
[辅料]
油：1勺
盐：1小勺
料酒：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄滚鲫鱼汤的做法步骤]
1、野生小鲫鱼处理干净，番茄洗净备用
2、鲫鱼切花刀，抹上盐和料酒腌制二十分钟
3、番茄切块
4、平底锅热油，放入鲫鱼
5、将鲫鱼两面煎至发黄后盛出
6、煮锅中烧水
7、水沸腾后放入鲫鱼
8、将鱼汤炖煮至颜色发白
9、放入番茄煮两分钟
10、然后放入盐调味即可
[小窍门]
然后放入盐调味即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐