快好知 kuaihz


电饭锅版鸡汤
[主料] 母鸡:适量 枸杞:适量 [辅料] 盐:适量 生姜:适量 口味:原味 工艺:煮 耗时:一小时 难度:简单 [电饭锅版鸡汤的做法步骤] 1、母鸡清洗干净。 2、剁成块。 3、锅烧热,改小火,放入鸡块炒。 4、炒出水份后改大火,中途炒出水份时不要盖锅盖煮,那样腥气出不来,炒到鸡出油关火。 5、倒入电饭锅中。 6、加入足量的水,放入几片生姜,电饭锅熬鸡汤不会减少什么水量的。 7、接通电源,按煮饭档,盖上锅盖。 8、水开后打开锅盖继续熬一小时。 9、熬好后撒一把枸杞,放盐调味,拔掉插座。 10、用电饭锅熬出来的鸡汤味道特别浓、特别鲜。 11、成品。 使用的厨具:电饭煲、炒锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹