清炒地瓜叶
“ 地瓜叶，小时候家穷，经常到地里采摘地瓜叶做菜，城里人都笑我们那是喂猪的饲料，现酒店都有这道菜了，据说地瓜叶能增強免疫，净化血液，殊不知可是个宝呵。”
[主料]
地瓜叶：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜头：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒地瓜叶的做法步骤]
1、地瓜叶整净洗净。
2、蒜头拍扁。
3、锅烧热下油烧热，下蒜头，下地瓜叶翻炒，地瓜叶软时调味，勾薄芡淋明油。
4、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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