茶叶鹌鹑蛋
“ 家里红茶有了用武之地。”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
红茶：适量
八角：3个
桂皮：适量
花椒：适量
干辣椒：6个
老抽：2盖子
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[茶叶鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮开2分钟，关火闷5分钟。
2、捞出浸于冷水中，用筷子每个均匀敲蛋。
3、电饭煲放八角，桂皮，花椒，红茶，干辣椒，盐。
4、倒入开水。
5、把敲好的蛋放入，倒2盖子老抽。
6、放入电饭煲按煮饭键即可。
7、捞出来盛盘即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜