泡椒凤爪
[主料]
鸡爪：1000克
泡椒水：1000毫升
凉开水：500毫升
[辅料]
八角：适量
花椒：适量
姜：适量
葱段：适量
料酒：30毫升
白醋：50毫升
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：普通
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净备用。
2、剪去指甲备用。
3、冷水下锅焯水。
4、捞出冲洗干净，加入姜片，花椒，八角，料酒。
5、大火烧开改中火煮至熟透。
6、捞出用清水冲凉控干水分备用。
7、倒入容器，加入泡椒水凉开水放入冰箱冷藏五到六个小时即可食用。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 开胃菜 家常菜 零食