炒肉拌野苋菜
[主料]
野苋菜：100克
猪肉：50克
[辅料]
大蒜：1瓣
食盐：2克
生抽：3克
醋：3克
白糖：1克
鸡精：0.5克
花生油：3克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒肉拌野苋菜的做法步骤]
1、野菜洗净。
2、锅烧热水。
3、水开放野菜焯水。
4、过冷水。
5、撰干水分，切段。
6、大蒜切末。
7、切几根红椒丝。
8、猪肉切丝。
9、锅烧底油，油热放肉丝煸炒。
10、煸炒的过程放食盐和生抽，炒至微干熟透。
11、所有食材放一起，加食盐，鸡精，醋，生抽，白糖，搅拌均匀即可。
12、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜