蒜香牛仔骨
[主料]
牛仔骨：适量
[辅料]
洋葱：适量
蒜：适量
青椒：适量
红椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
老抽：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[蒜香牛仔骨的做法步骤]
1、牛仔骨剁小块，加入盐，老抽，料酒，生粉，油拌匀腌制半个小时。
2、锅里热油5成热，放入牛仔骨慢炸至稍微焦黄捞起控油。
3、再倒入青红椒，洋葱过一下油捞起控油。
4、锅里留底油爆香蒜末，倒入牛仔骨，辣椒，洋葱翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖继续翻炒。
5、最后加入些水淀粉勾芡即可出锅。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
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