黑米面馒头
[主料]
白面：1斤
黑米面：4两
白糖：适量
[辅料]
酵母：8克
泡打粉：6克
温水：适量
胡麻油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[黑米面馒头的做法步骤]
1、取白面和黑米面搅匀！白糖，酵母，泡打粉用温水化开！酵母水里面加适量滴胡麻油
2、和成和饺子面一样软硬就行啦
3、揉成光滑的团醒发十几分钟（根据自家的温度来决定）！醒发好的面团大一倍
4、发好的面团里面全是蜂窝网
5、面团再次揉好，揪成小面剂子
6、揉成光滑的馒头
7、蒸屉抹油，放揉好的馒头二次醒发！中间留空间！我今天挤的多啦😄（二次醒发很重要）
8、醒发好的（我放在温水上面醒发滴！这样快）！手机📱问题，馒头两种色
9、醒发好上锅蒸十五分钟，关火焖一两分钟后，再打开盖子！（上气算时间）！二次醒发到位的话，就可以用开水蒸，二次要是醒发不到位的话，就用温水蒸！
10、成品
11、亲们，发孝的过程可以参考前面发的菜谱
12、白糖根据自己的口味来放
13、成品。
使用的厨具：蒸锅
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