鸟贝刺身#凉拌菜#
“ 鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类，鸟贝的营养价值很高，适量食用能有健脑明目、润肠和胃、抗癌等功效。这主要是因为鸟贝中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等对人体益处多多的营养元素。吃鸟贝不仅能满足你味蕾的需求，还能补充身体所需的营养物质，边吃美食边补益，一举两得！”
[主料]
鸟贝：200g
香菜：50g
[辅料]
辣根：1匙
涝汁：1勺
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[鸟贝刺身#凉拌菜#的做法步骤]
1、今天好开心买到刚刚从壳中括出来的鸟贝肉肉。
2、处理鸟贝是一件需要勇气和耐心的事情一只手摁住鸟贝另一只手先从根部括开然后再用刀刮去鸟贝的内脏和杂质。
3、這就是处理好的鸟贝好辛苦哦。
4、鸟贝在清水中多冲洗几遍洗净沥干水分备用。
5、盘中摆上生菜再依次摆上鸟贝肉肉中间用生菜折成小花做装饰。
6、鸟贝的营养价值很高但脂肪较少适合减肥人士享用。
7、看着晶莹剔透的鸟贝肉肉好有食欲。
8、取适量辣根放入容器中倒入涝汁拌匀沾着鸟贝吃简直就是完美。
9、好久没有这么开心的吃一顿鸟贝啦。
10、温馨提示一下哦美味再好吃因为是生食也要适量不能经常食用。
11、吃到这样的美味我家每个人都非常喜欢。
12、好吃的要和大家分享噢。
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 海鲜 夏季食谱