西芹腰果
[主料]
西芹：3根
腰果：适量
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹腰果的做法步骤]
1、凉油下腰果
2、小火慢炸
3、腰果变色后马上捞出
4、西芹洗净
5、斜切成小段
6、锅烧热，加1大匙清淡植物油，我用的玉米油
7、油热后下西芹煸炒，煸炒几下
8、煸炒至西芹颜色翠绿后加盐调味
9、加入腰果，快速炒匀出锅
10、清香
[小窍门]
1、.炸腰果时一定要凉油下锅，小火慢炸，腰果变色马上捞出
2、.大火快炒，油要少，且要用清淡的植物油
使用的厨具：炒锅
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