素炒土豆丝
[主料]
土豆：250g
胡萝卜：适量
洋葱：适量
大葱：适量
[辅料]
盐：1勺
花椒粉：0.5勺
味精：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝用凉水泡10分钟，胡萝卜、洋葱、大葱切丝
2、锅中放入适量油
3、放入胡萝卜和洋葱煸炒半分钟
4、放入沥干水份的土豆丝继续翻炒
5、放入盐、花椒粉，翻炒
6、最后放入味精和大葱翻炒均匀即可。
[小窍门]
这道菜的炒至时间不宜过长，控制在5分钟内。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐