丝瓜焖饭
“ 盛夏时期，丝瓜正当时，丝瓜系百姓食材。吃丝瓜的季节，家乡的村庄家家都种有鲜丝瓜，长的可好了，特别是雨后的丝瓜，鲜，嫩好可爱。丝瓜的吃法五花八门，让你百吃不厌。一天中午一个人在家吃，有一些剩饭，那就摘一条丝瓜用丝瓜焖饭吃。清淡爽口，老少皆宜。”
[主料]
丝瓜：500克
剩饭：一小饭
火腿丁：50克
[辅料]
盐：适量
油：适量
调味鲜：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[丝瓜焖饭的做法步骤]
1、丝瓜去皮切条，切点肉提鲜
2、烧油下入丝瓜炒匀，喜鸡吃辣味的放点辣椒丁。
3、放盐将丝瓜炒断生，
4、放清水煮开，
5、将丝瓜煮熟
6、再倒进剩饭，
7、将饭拌散开，
8、出锅时放上火腿丁炒匀，撒上调味鲜即可。
9、好香的丝瓜焖饭
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭