香煎鳗鱼干
“ 简单好做又好吃.”
[主料]
鳗鱼干：两条
[辅料]
油：适量
盐：一匙
胡椒末：一匙
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎鳗鱼干的做法步骤]
1、准备好新鲜的鳗鱼干
2、将鳗鱼干剪成小段.
3、用清水浸泡鳗鱼干.
4、泡软后将水倒掉.
5、平底锅中刷一层油烧热,将鳗鱼干放入锅中,中小火煎制.
6、一面煎熟后翻另一面.
7、两面都煎熟后盛出装盘.
8、在鳗鱼干上撒一层盐.
9、在鳗鱼干上撒一些胡椒末.
10、端上桌就可以吃了.
[小窍门]
无
使用的厨具：平底锅
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