黑木耳西瓜皮排骨汤
[主料]
排骨：2根
西瓜皮：1块
黑木耳：5克
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑木耳西瓜皮排骨汤的做法步骤]
1、食材：排骨。
2、西瓜皮。
3、黑木耳（已泡发清洗）。
4、姜片。
5、将西瓜皮切去一些剩下的瓤和表皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。
6、将排骨清洗一下，放在案板上剁开。
7、随后，将剁好的排骨下入清水锅中，加入姜片焯开，捞出。
8、将焯好的排骨下入高压锅里，加适量的清水、加适量的料酒。
9、盖上盖、烧煮15后分钟后关火。
10、焖至没气后开盖。
11、接着，合入黑木耳煮开。
12、然后，再合入西瓜皮煮开。
13、最后，加点盐、鸡精调味，即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐