凉拌红极参
“ 冰岛红极参，生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北极圈，海水温度常年在4度以下，冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚，呈现独有的金黄色。葱捕捞出海到京东全程零下18度运输，收到的时候还带着冰碴儿，确保了红极参的营养不流失。”
[主料]
红极参：50克
[辅料]
彩椒：30克
香菜：适量
精盐：适量
蘑菇精：2克
料酒：1勺
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌红极参的做法步骤]
1、准备所需食材
2、冰岛红极参自然解冻后，切细条
3、水中放适量料酒，烧开后把红极参放入焯烫片刻
4、彩椒切丝
5、香菜切段
6、把所有食材放在一起，加入调料拌均匀即可
7、凉拌红极参，简单快捷
[小窍门]
小贴士：
1、、焯烫的水中加适量料酒，可避免凉拌有腥味
2、、搭配的蔬菜可根据自己的喜欢增减、更换
3、、不建议加入过多的调味品，以免影响红极参的鲜美
使用的厨具：煮锅
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