肚肉熬咸菜
“ 肚肉熬咸菜又叫五花肉咸菜煲。”
[主料]
五花肉：1斤
咸菜：半斤
[辅料]
姜：小块
口味：其他
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[肚肉熬咸菜的做法步骤]
1、五花肉买回来清洗，冷水下锅煮两三分钟去血水，再清洗
2、五花肉切小块，摆在瓦煲底部
3、姜切丝，洒在五花肉上面
4、清洗潮汕咸菜
5、咸菜切粗条
6、洒在姜丝上面
7、加入适量清水，刚沫过咸菜
8、大火烧开转小火，煲25分钟
9、煲到差不多好的时候，搅拌一下，大火焖三四分钟就好了
10、成品
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐