蛤蜊抱蛋
“ 非常鲜美无比的蛤蜊抱蛋”
[主料]
蛤蜊：一斤
韭菜：适量（或葱）
鸡蛋：2个
胡椒粉：少许
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛤蜊抱蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，蛤蜊洗净凉水入锅煮至蛤蜊微微张口，捞出取出蛤蜊肉备用，葱或韭菜切碎
2、把韭菜或葱放入蛋液中加入适量盐和少许胡椒粉拌匀
3、锅烧热入油烧热
4、倒入蛋液慢慢滑散至蛋液全部凝固即可
[小窍门]
鸡蛋液充分搅匀，保持中火
使用的厨具：炒锅
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