胡萝卜白菌鸡腿汤
“ 菌香浓郁，好喝😋。”
[主料]
胡萝卜：半个
白菌：适量
大鸡腿：一个
[辅料]
姜片：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[胡萝卜白菌鸡腿汤的做法步骤]
1、白菌温水浸泡20分钟。
2、泡白菌的水不要倒，澄清，多澄几次备用。
3、白菌洗净泥沙备用。
4、大鸡腿剁小块，洗净血水。
5、锅内适量清水，鸡块放入。
6、焯一滚儿。
7、捞出洗净浮沫。
8、锅内适量清水，加入泡白菌的水，鸡块，白菌，再切几片姜。
9、大火煮开。
10、中小火炖20分钟。
11、胡萝卜洗净去皮切小块。
12、香菜，小米椒。
13、胡萝卜放入，继续中小火炖15分钟。
14、炖好的汤很清亮，菌香浓郁。
15、适量盐调味，撒上香菜，小米椒。
16、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜