藤椒川辣山药
[主料]
山药：500g
[辅料]
大葱：1段
藤椒：5g
干辣椒：15g
生抽：15ml
老抽：5ml
口味：麻辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[藤椒川辣山药的做法步骤]
1、山药切片，泡水里备用
2、干辣椒撕成段（怕辣可以用剪刀剪）
3、大葱切段
4、热锅起油，小火将藤椒煎出香味
5、将藤椒取出备用，下山药煎至微黄
6、下藤椒，干辣椒，葱白继续翻炒3分钟
7、加生抽，老抽，翻炒均匀，收汁装盘即可
8、成品~
使用的厨具：炒锅
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