滑子蘑烧土豆
[主料]
鲜猪肉：50g
滑子蘑：100g
土豆：200g
葱：10g
姜：5g
蒜：10g
红辣椒：2g
香菜：5g
[辅料]
一品鲜酱油：1匙
蚝油：1匙
糖：0.5匙
盐：0.5匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[滑子蘑烧土豆的做法步骤]
1、滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用
2、土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉
3、鲜猪肉和葱姜蒜切好备用
4、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
5、放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖
6、放入土豆条大火快速翻炒均匀
7、倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟
8、炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再中小火炖3分钟
9、汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用
10、香浓可口的滑子蘑烧土豆装入盘中用红辣椒粒点缀食欲大增
11、土豆入口即化滑子蘑的滑爽太棒了
12、搭配着啤酒味道更佳完美
13、滑子蘑烧土豆的营养价值非常高适合各类人群食用
[小窍门]
菌类食物是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且在吃的时候，对人体健康也是没有任何威胁，那在对这类食物选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得选择它的时候，也是可以放心，滑子菇是不错之选，滑子菇的营养价值比较高，利于人体各方面发展。
很多人对滑子菇的营养价值并不是很清楚，因此在对这样菌类食物选择的时候，也是需要对它各方面进行很好认识，这样在吃的时候，都是可以放心选择。
使用的厨具：炒锅
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