彩虹小馄饨
“ 彩虹馄饨是以前经常做的美食，今天包些彩虹馄饨给家人上班做为早餐，煮点馄饨、打几个荷包蛋、再搭配不同的蔬菜、既简单快捷、营养又有食欲。”
[主料]
面粉：适量
水：适量
[辅料]
菠菜粉：适量
甜菜粉：适量
肉馅：适量
胡萝卜：(焯水)半个
圆白菜：(焯水)几片
[调料]
生抽：适量
料酒：适量
食用油：适量
蚝油：适量
姜末：适量
鸡精：适量
葱碎：适量
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：神级
[彩虹小馄饨的做法步骤]
1、和三种面团，一种原色的，一种加入了菠菜粉、一种加入了甜菜粉、分别揉成均匀光滑的面团。
2、各种面团分别擀成薄厚均匀的面皮。
3、将面皮根据自己喜欢的颜色随意搭配，重叠在一起，尽量不用薄面、如果怕粘不牢，可少喷点用再重叠。
4、重叠好切去四边。
5、再切一刀，将两块面重叠在一起(少喷水粘牢)。
6、切成1厘米厚的片。
7、将彩虹条状朝上，擀平。
8、可用压面机压制一下使薄厚更均匀。
9、将其切成馄饨皮状。
10、这是剩余的边角料也别浪费，制成馄饨皮。
11、这是和面之前准备的馅料。
12、将馅拌好。
13、包制成彩虹小馄饨，放入冰箱冷冻后取出装袋，做为早餐很方便。
14、再包一盘放入冰箱冷冻。
15、包了好几盘，早餐煮馄饨、打荷包蛋、再加入不同的蔬菜、不仅美观漂亮、营养俱佳、而且方便快捷。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜 早餐