剁椒秋葵
“ 秋葵是蔬菜中的黄金，有非常高的药用价值和营养价值，有助消化，防癌，美容等功效。”
[主料]
秋葵：10个
蒜：2瓣～3瓣
葱：2根
辣油：1茶匙
生抽：2茶匙
糖：1茶匙
剁椒酱：2茶匙
[辅料]
香油：半茶匙
盐：1小勺
鸡精：1小勺
色拉油：3茶匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒秋葵的做法步骤]
1、准备好食材，秋葵去根洗净备用
2、水煮开，加1小勺盐，再滴入几滴食用油，放入秋葵煮开，焯水，过凉开水备用
3、过凉好的秋葵中间切开
4、摆在盘中
5、蒜压成末，葱切葱花
6、加入生抽2茶匙，剁椒2茶匙，辣油1茶匙，糖1茶匙，鸡精1小勺，香油半茶匙
7、锅里倒入食用油3茶匙，加热至冒烟
8、倒在调料碗里
9、搅拌均匀
10、浇在秋葵上拌匀即可，很下饭...
[小窍门]
1、.秋葵焯水时间要比青菜之类的稍微长一点，才熟透
2、.调料也可以根据自己的喜好适当添加
使用的厨具：煮锅
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