青汁DIY——青汁绿豆大福
“ 总想瘦成一道闪电，不料却越走越远。既然这样不如好好享受美食，毕竟唯有爱与美食不可辜负。炎热的夏天，难免胃口不太好！绿豆清热解毒消暑！配上软糯的青汁大福皮，低卡甜品，吃多也不怕”
[主料]
去皮绿豆：150g
大麦若叶青汁：6g
蛋白质粉：适量
糯米粉：100g
玉米淀粉：60g
牛奶：200g
[辅料]
砂糖：130g
黄油：45g
蔓越莓：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[青汁绿豆大福的做法步骤]
1、将糯米粉、玉米淀粉、糖，跟青汁混合，加入牛奶，搅拌均匀
2、将混合液隔水蒸熟（15-20分钟左右），加入黄油搅拌均匀后，放置冷却
3、将提前弄好的绿豆蓉和黄油、蔓越莓、糖、蛋白质粉放入锅中炒，小火炒至软滑，如果偏硬可以适当加开水
4、将面团分小份，撒上些炒熟的糯米粉，防止沾粘。 擀皮包馅，就可以吃了
[小窍门]
绿豆要浸泡12小时！沥干水蒸大概半小时，软就可以
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃