鳗鱼盖饭[主料]
鳗鱼:100g
米饭:200g
胡萝卜:10g
秋葵:20g
[辅料]
芝麻:1匙
杨梅:100g
酸奶:1杯
薯片:50g
口味:咸鲜
工艺:煮
耗时:十分钟
难度:普通
[鳗鱼盖饭的做法步骤]
1、鳗鱼是买成品不要开封直接在开水中煮至10分钟因为之前是在冰箱中冷冻的
2、胡萝卜切成薄片用模具压出花朵形状
3、锅中烧开水将秋葵和胡萝卜焯一下水后立即放入冷水中冲凉
4、秋葵切成小片好漂亮哦
5、米饭装入容器中压平
6、鳗鱼切成需要的大小和形状
7、切好的鳗鱼摆在米饭上
8、胡萝卜花和秋葵摆入容器中芝麻撒在鳗鱼肉肉上就大功告成了
9、搭配着杨梅和酸奶好幸福的早餐噢
10、鳗鱼盖饭搭配的时蔬营养价值非常丰富
11、好吃的不要不要滴
12、鳗鱼的口感棒极了👍入口即化唇齿留香
13、这样丰盛的早餐让我好开心噢
[小窍门]
鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭