#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 挤挤小面包
“ 最近特别流行挤挤小面包，可以算得上是又一个网红，其实它的做法很简单，
做出来的成品也非常的可爱~~~”
[主料]
高筋面粉：350克
鸡蛋：75克
糖：50克
盐：4克
黄油：50克
[辅料]
牛奶：185克
奶粉：15克
蜂蜜：24克
酵母：6克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[挤挤小面包的做法步骤]
1、将所有的材料（黄油除外）放入面包机桶里面，启动一个和面程序25分钟左右，
2、再加入软化的黄油再重复一次揉面程序
3、直接放在面包桶里面发酵到2.5倍左右的大小
4、发酵好后的面团取出揉出空气，平均分成17份（16份搓成球形，1份用于装饰做耳朵）松驰15分钟
5、将小面团搓圆，表面搓光滑
6、搓好的面团直接放进烤盘里，有距离的摆好，
7、进行第二次发酵，温度37度，发酵大概一个小时
8、接着将剩下的面团分成16个小面团搓成球，盖上保鲜膜放着待用等烤盘里的面团第二次发酵好后，把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵
9、烤箱上下火175度，烤盘放中层烘烤20分钟面包自然冷凉后，巧克力裱花笔放热水里溶化，画上眼睛和表情全部画好就完成了
[小窍门]
烤箱温度根据自己家的烤箱来调节
表情也根据自己喜欢的来画
不同面粉的吸水不同，不要一次性把水倒入
使用的厨具：面包机、电烤箱
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