鸡蛋煎饼
“ 每天都在发愁早上吃什么吗？这个鸡蛋饼是个不错的选择，早起十来分钟，一盘香喷喷的鸡蛋饼就可以上桌，我用的土鸡蛋，蛋味浓郁颜色又漂亮。这是个非常简单的做法，不需要揉面不需要发面，搅一搅，煎一煎，又不挑锅，啥锅都能用，都能做出漂亮的鸡蛋饼。”
[主料]
鸡蛋：一个
面粉：适量
[辅料]
盐：一勺
小葱：两根
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、小葱洗干净，切碎。
2、土鸡蛋一个，搅匀。
3、鸡蛋液里加适量的水，普通的凉水，再加适量的面粉，盐，小葱碎一起搅拌成均匀的稀面糊，如图。
4、油锅润少许油，不要多，如果方便用刷子薄薄刷一层就可以了，用勺子舀一勺面糊到锅里，中小火，转动锅，使面糊均匀的流动开成圆形。两面煎熟。
5、第一张饼由于油不还没有充分浸润锅具，通常会不太漂亮，到第二张颜色就金黄均匀了，这是正常现象。煎完一个不需要洗锅，再刷一层薄薄的油即可，每张饼一层油，油量一定要少
6、成品
7、成品
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 早餐 饼