日式咖喱猪排饭
“ 一直想做咖喱猪排饭，酥脆的猪排，浓郁的咖喱，OMG，简直太棒了。咖喱猪排饭做起来很简单，只要猪排炸的好，就一定好吃。”
[主料]
猪大排：适量
[辅料]
土豆：适量
洋葱：适量
[配料]
日式咖喱块：适量
盐：适量
鸡精：适量
面包糠：适量
口味：咖喱
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[日式咖喱猪排饭的做法步骤]
1、猪排用刀背两面拍松，这样在腌制时更入味
2、蛋清，水淀粉，适量盐，料酒一起腌制猪排30分钟
3、油锅烧热，放入洋葱碎爆炒
4、加入切小的土豆块一起炒，然后加热水漫过土豆，大火烧开，加多少水取决于你要做多少咖喱酱，自己把握量
5、补一张咖喱的图片
6、然后加入咖喱块，中火慢煮大概10分钟，土豆块变得软烂，汤变稠就可以了
7、把腌制好的猪排排上面包糠，多拍一点，炸出来才嫩
8、油到八分热就可以下猪排了，太热的话猪排外层容易变焦，不好吃也不好看
9、炸好的猪排切成长条状，盛好米饭，浇上咖喱酱就成功了
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 冬季食谱