#春食野菜香#香椿手抓饼
“ 香椿头因为有亚硝酸盐，所有大家吃之前都要焯水去除部分亚硝酸盐，但相对而言越老的香椿头亚硝酸盐越多，嫩头会少些，偶尔吃些嫩香椿也是没什么大问题的，而且还别有风味！”
[主料]
香椿头：适量
手抓饼：3张
热狗肠：3根
生菜：适量
[辅料]
番茄沙司：适量
口味：原味
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿手抓饼的做法步骤]
1、准备的原料。
2、锅加热，加入手抓饼。
3、两面烙成微微焦黄色就可以。
4、再将热狗肠稍煎一下。
5、香椿头取嫩头洗净待用，生菜处理干净。
6、烙好的饼上涂一层番茄沙司。
7、在一边加上热狗肠，生菜，香椿头。
8、卷好就可以开吃了。
[小窍门]
1、.香椿一定要选取最嫩的头部。
2、.酱的选择可以根据自己的爱好。
3、.手抓饼的已含有油分，所有烙的时候不需要再加油。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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