疙瘩汤
[主料]
西红柿：2个
面粉：300g
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：1段
食用油：20ml
蚝油：1匙
香油：1勺
生抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[疙瘩汤的做法步骤]
1、准备食材：西红柿洗净切小块，鸡蛋打散，葱切末。
2、油锅爆香葱花。
3、放入西红柿，翻炒出汁。
4、放入蚝油，生抽，翻炒均匀。
5、加清水，煮开转小火。
6、作疙瘩：放入面粉，少量多次加水，不停搅拌，至没有散的面粉。
7、倒入锅中，煮熟。
8、放入蛋液，搅拌均匀，点香油出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜