【开封】酥饼－眉毛酥
“ 眉毛酥，形似弯月，外皮酥脆，内馅甜香”
[主料]
油酥面团：适量
红枣豆沙馅：适量
[辅料]
紫薯泥：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[眉毛酥的做法步骤]
1、饧制好的油酥面皮
2、取一宽长条，抹上蒸熟的紫薯泥
3、卷成卷
4、按压成饼
5、擀薄
6、包入适量红枣豆沙馅，整理成弯月型
7、上边捏好边
8、电烤箱160度先预热5分钟，放入生坯，上、下火160度烤制25分钟，出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙