【山东】拌咸菜丝
“ 这几天吃大鱼大肉吃腻了，拌个咸菜丝来点清淡的。”
[主料]
咸菜头：1块
葱：适量
香菜：适量
[辅料]
醋：适量
味极鲜酱油：适量
香油：适量
小辣椒：1个
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[拌咸菜丝的做法步骤]
1、葱切丝，香菜洗净切段。
2、咸菜头切丝用水泡至自己喜欢的咸度。
3、将泡好的咸菜丝放入干净盆中，加入葱丝，香菜，小辣椒。
4、加入味极鲜酱油。
5、加入醋。
6、加入香油拌匀。
[小窍门]
咸菜丝要提前浸泡至自己喜欢的咸度。
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