【东北】酸辣圆白菜
“ “酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味，辣味用的是尖辣椒，尖辣椒的辣味里有股清香的味道，所以吃起来特别的爽口。”
[主料]
圆白菜：600克
尖辣椒：100克
[辅料]
油：1汤匙
盐：6克
白醋：2汤匙
味精：2克
葱：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣圆白菜的做法步骤]
1、主辅料： 圆白菜、尖辣椒
2、 把尖辣椒切段。也可以切丝，但是容易弄到手上太辣。
3、 把圆白菜洗净，用擦板擦成丝。
4、 热油，炒香葱花。
5、 放入圆白菜。
6、 将其翻炒均匀。
7、烹入白醋。
8、放入尖辣椒。
9、 加盐、味精调味。
10、 翻炒均匀，即可关火。
11、出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、尽量不用干辣椒。
2、、为了保证菜肴色泽浅，所以没有使用生抽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜