辣白菜
“ 百菜不如白菜，最近口味有点重，太清淡的食物都不爱，不如来上一盘辣白菜，好吃又下饭”
[主料]
白菜：520克
蒜头：2瓣
辣椒酱：2勺
[辅料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣白菜的做法步骤]
1、白菜洗净，手撕，不要用刀切
2、 撕菜的同时把叶和梗分开来
3、蒜头切成末备用
4、锅里注入花生油倒入辣椒酱慢火炒（什么辣椒酱都可以，按个人喜好来加）
5、加入蒜末炒香
6、蒜末稍微炒一炒就好
7、加入白菜梗和少许盐把白菜梗炒软
8、加入白菜梗和少许盐把白菜梗炒软
9、加入叶子炒软
10、都炒软后加入适量的水
11、让其煮至软，白菜要煮软吃起来才会更甜
[小窍门]
非常简单的家常菜，蒜末别炒太久，久了的话炒的白菜也会有点苦味
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜