#信任之美#木耳藕片炒肉
“ 北京即是首都也是霾都，所以我们一周要吃好几顿木耳食补下。本次选用的是男厨的东北秋木耳和藕片、肉片等。木耳清肺毒，莲藕润肺，二者合炒对肺大有益处。”
[主料]
莲藕：一节
木耳：30克
肉片：150克
尖椒：1个
[辅料]
水淀粉：适量
花椒粉：适量
盐：适量
姜葱：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[木耳藕片炒肉的做法步骤]
1、锅内放油加入花椒粉葱姜爆香
2、加入肉片炒变色后加入生抽翻炒
3、加入藕片翻炒
4、加入泡发好的木耳炒至木耳劈劈啪啪的响声
5、加入尖椒略炒
6、加盐翻炒至熟
7、倒入水淀粉勾芡
8、起锅装盘就可以美味养肺了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜