#信任之美#暖心羊头汤
“ 突如其来的寒风，来一碗浓浓的羊肉汤吧！这是以前在家妈妈的做法。”
[主料]
羊头肉：1000g
[辅料]
姜：一块
葱白：数颗
大茴：两颗
花椒：数粒
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[暖心羊头汤的做法步骤]
1、羊头，材料洗干净配好
2、把羊头肉切片，后面比较肥的单独放
3、炒锅烧热，加葱姜大料爆香
4、把肥的肉放在一起煸炒下，下入所有的肉。所有的肉这一步忘了拍了
5、放入之前准备好的开水，大火半个小时。转小火炖半个小时。汤浓奶白就可以了，调入适当的盐鸡精，也可以放点白胡椒
6、炖好的汤转入小锅放了几片胡萝卜白菜粉丝煮下放入调料
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类