＃信任之美＃肉末海参
“ 海参营养丰富有抗疲劳，改善睡眠提高记忆力；延缓衰老，美容养颜；改善骨质疏松的功效。”
[主料]
海参：2只
猪肉：100克
[辅料]
蒜：适量
料酒：适量
酱油：适量
水淀粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末海参的做法步骤]
1、泡发好的海参洗净。
2、锅里加点水加点葱姜。
3、加入海参，加点料酒。
4、煮开去腥。
5、猪肉切成小丁。
6、葱蒜切碎。
7、锅里油热加入葱蒜炒香。
8、加入肉丁煸炒。
9、加点料酒去腥味。
10、加点酱油翻炒。
11、加入适量水，加入海参小火煨煮。
12、加点水淀粉。
13、煨至汤汁浓稠加点盐调匀。
[小窍门]
海参腥味比较大，加点料酒焯水可去除部分腥味。
使用的厨具：炒锅
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