#信任之美#干煸豆角
[主料]
豆角：400克
[辅料]
猪肉：一小块
料酒：少许
生抽：少许
盐：5克
淀粉：少许
葱末：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
糖：少许
油：适量
麻油：少许
白芝麻：适量
姜末：适量
蒜末：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干煸豆角的做法步骤]
1、准备材料～
2、豆角掰去两头和丝，掰成大约6公分左右的条～
3、肉末用生抽，料酒，盐腌一下，少许干淀粉抓下，腌10分钟即可～
4、倒入比平时炒菜多的油，把豆角煎至有虎皮～
5、把肉末进行煸炒，然后捞出～
6、先把花椒煸出香味，再放入葱姜蒜末，辣椒煸炒～
7、倒入豆角和肉末，放适量糖，鸡精，淋上麻油，撒上白芝麻。最后放盐翻拌均匀出锅即可～再强调一遍，最后放盐立刻出锅。
8、摆盘即可～
使用的厨具：炒锅
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