#信任之美#黑木耳炒肉片
[主料]
里脊肉：300g
黑木耳：适量
[辅料]
生粉：少许
葱白：少许
盐：少许
水淀粉：少许
鸡精：少许
青椒：2个
姜片：少许
蛋清：1个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[黑木耳炒肉片的做法步骤]
1、猪肉切成薄片加入生粉、蛋清拌匀
2、黑木耳泡发好清洗干净
3、青椒切成条状
4、炒锅放油烧热下入肉片
5、滑炒至变色盛出
6、炒锅重新放入油烧热下入葱粒、姜片爆香
7、下入黑木耳、青椒翻炒
8、下入肉片翻炒均匀
9、勾入水淀粉勾芡，放入盐和鸡精调味后即可
10、装盘
使用的厨具：炒锅
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