家常版“木须肉”
“ 最近天气又一周多吧都是阴雨连绵，做菜拍出来那个让人失望，所以索性不拍菜了，乘着这个天气的原因来休息休息。还记得前年这个季节，当时下雨下了一个月呢，没见阳光的日子真心让人不适应呢。今天的这个菜菜还是以前做的，一直没有整理出来。说起木须肉来，每次我家俩男人过一段日子总会要求吃这个菜，味道真不错的，连小宝也会像模像样的点这个菜呢”
[主料]
猪里脊：150克
鸡蛋：两个
木耳：50克
黄花菜：50克
黄瓜：一根
红椒：一个
大葱：一根
[辅料]
盐：五茶匙
生抽：二分之一汤匙
白糖：半茶匙
料酒：半汤匙
老抽：五分之一汤匙
淀粉：两茶匙
胡椒粉：一茶匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、准备食材。
2、黄瓜切片，木耳撕小朵，红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。
3、猪里脊切片，用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟，临上锅前放淀粉抓匀。
4、热锅放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白。
5、放入大葱段、生姜翻炒均匀，下入木耳大火爆炒均匀。
6、生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入，下入红椒翻炒。
7、最后放入黄瓜、鸡蛋断生即可。
8、盛盘即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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