快好知 kuaihz


米酒玉米木瓜羹
“ 我儿子特别喜欢用鲜玉米粒做的玉米羹,而我则偏爱吃木瓜,而我老公则喜欢喝米酒羹,为了做一锅人人满意的汤羹,我就把它们全部弄到一起来做,哈哈,搭配到一起,味道很好的哩,下次还喝这样的汤羹。” [主料] 米酒:100g 糯玉米粒:200g [辅料] 木瓜:1个 [配料] 鸡蛋:2个 口味:果味 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [米酒玉米木瓜羹的做法步骤] 1、我用的冷冻的糯玉米,剥下来玉米粒。木瓜选成熟度好甜度高的。 2、玉米粒加水在料理机中搅拌成糊状,不要搅拌的太碎,让玉米有一点点的颗粒感, 3、搅拌好的玉米糊倒入锅中,包括搅拌玉米用的水,总共加2000毫升的水。中火煮开后,小火煮一会儿,煮的汤羹粘稠。 4、取所需量的米酒,倒入锅中; 5、木瓜去皮切丁,倒入锅中 6、鸡蛋打散,倒入锅中,边倒边搅拌,让鸡蛋成细细地穗状。倒入鸡蛋后煮开即关火 。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 羹类 家常菜