西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：3个
鸡蛋：4只
[辅料]
食盐：3g
白糖：2g
味精：1g
食用油：10ml
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、将三个西红柿洗净放入锅内，锅内加水，开火，煮三分钟，捞出西红柿用凉水冲洗，剥皮备用。
2、将剥皮的西红柿切瓣备用，如图所示。
3、拿一个干净的碗，将鸡蛋打碎，并用筷子搅拌，备用。
4、开火，锅烧热时加油，为了鸡蛋口感酥软可以多放点油，油烧热后放入鸡蛋，待凝固后搅拌。
5、鸡蛋全部炒好后放入切好的西红柿一起炒。
6、快熟的时候加入食盐，和一勺白糖，和适量味精，OK，一碗香喷喷的西红柿炒蛋就出锅喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜