富贵黄金肉松卷
“ 古人云：要好祖上好，要饱早上饱，可见早餐在一天之中的重要性；而现在呢，早餐不仅要吃饱更要吃好、吃的得有营养才行；所以这就给我们做父母的提出难题了！
哈哈：其实做起来也没那么难了：看我用自制的肉松，又拣一张蛋皮包起来，配着水果、牛奶也是很不错的搭配了；而且操作也很省事----”
[主料]
鸡蛋：2个
玉米淀粉：15g
[辅料]
油：适量
肉松：适量
沙拉酱：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[富贵黄金肉松卷的做法步骤]
1、备好材料
2、两个鸡蛋打散搅均
3、加入玉米淀粉拌至无颗粒
4、拌好的蛋液糊过筛二次
5、锅热后滴入少许色拉油，再倒入蛋液转中小火
6、不要翻动让其慢慢凝固
7、待四周都起边后迅速翻至另一面煎黄
8、移至案板上在蛋皮的底边铺上肉松和沙拉酱，同时在蛋皮的上端也挤少许沙拉酱
9、自下向上轻轻地卷起
10、粘黏好稍稍压紧实
11、稍后切段摆盘即可
12、吃时可挤些番茄酱更美味
使用的厨具：平底锅
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