肉丝炒茭白
[主料]
里脊肉：3两
茭白：3根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
盐：3克
蚝油：一勺
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒茭白的做法步骤]
1、茭白切去头和削掉外皮。
2、茭白切丝。
3、热锅放油。
4、放葱姜。
5、放肉丝（肉丝事先用淀粉抓一下）。
6、肉丝炒八成熟。
7、放茭白翻炒，放盐、放蚝油，放少许水。
8、鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜