绿茶慕斯
“ 秋日的午后，懒洋洋的我玩着手机，喝着绿茶，啃着饼干，总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料，看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起，后来发现，慕斯好像挺不错的。想做就做，抄起了之前购买的东菱烘焙套装，劳动起来了！”
[主料]
牛奶：100g
吉利丁：12g
绿茶粉：10g
细砂糖：30g
奶油：300g
糖粉：20g
[辅料]
黄油：30g
消化饼干：80g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[绿茶慕斯的做法步骤]
1、将消化饼用擀面仗压碎。
2、将黃油融化放入消化饼中拌匀。
3、放在6寸蛋糕模具中压实，然后放入冰箱冷冻30分钟。
4、将吉利丁用清泡软后，沥干水。
5、加入牛奶和30克细砂糖。
6、隔水煮融化。
7、然后加入绿茶拌匀，绿茶粉需要过筛。
8、将淡奶油加入糖粉拌匀。
9、将绿茶糊慢慢加入淡奶油中，边搅边加。
10、倒入6寸蛋糕模具中，放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。
11、成品。
12、成品
[小窍门]
消化饼干底一定要压得齐平，压紧，不然就会松松垮垮的哦！
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