自制开胃小菜
“ 含有天然花青色创意开胃小菜，颜色娇艳、口感脆爽、下饭开胃、好吃不贵。”
[主料]
白萝卜：1个
[辅料]
红火龙果：用半个
[调料]
盐：适量
白糖：适量
酿造米醋：适量
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：神级
[自制开胃小菜的做法步骤]
1、白萝卜1根洗净去皮。
2、刚买的插菜板插的丝比较长。
3、白萝卜丝放入适量盐（根据自己的口味），拌至均匀使其杀出萝卜水份。
4、将红芯火龙果切半。
5、用半个火龙果切小片，放入料理机中打成汁，再过细筛备用。
6、将白萝卜丝攥干水份，放入适量酿造米醋、白糖、再加入红火龙果汁。
7、快速拌至均匀。
8、可覆膜放入冰箱冷藏口感更好。
9、取出装入大盘中，颜色鲜艳、口感脆爽。
10、装入异型小盅里，在正餐中摆入两盅开胃小菜都不够吃，含有天然花青素，颜色艳丽、口感脆爽、下饭开胃、好吃不贵。
使用的厨具：其他
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