自制芥末鸭掌
“ 原本并不爱芥末，可是芥末鸭掌却好吃的停不下来！！”
[主料]
柠蜂：适量
鸭掌：适量
[辅料]
芥末酱：若干
白糖：若干
醋：3勺
酱油：1勺
蒜蓉：若干
姜丝：若干
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[自制芥末鸭掌的做法步骤]
1、鸭掌洗净，锅里加水加姜片放鸭掌煮沸，把鸭掌夹出来放冷水里冲干净
22、.再起锅倒入水，放姜片，鸭掌，大火煮开转中小火煮至可以啃的程度，把鸭掌取出来 放冷水里泡着。
33、.碗里放芥末酱，蒜蓉，姜丝，酱油，醋，白糖，拌匀，再切柠檬片。
44、.把鸭掌上的肉剔下来，跟碗里的调料拌匀，放上柠檬片，放入冰箱冷藏一晚左右就可以吃了。
[小窍门]
醋 白糖 芥末根据自己口味添加；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜