什锦炒毛豆
[主料]
毛豆：320克
咸肉：75克
香干：80克
尖椒：110克
[辅料]
竹盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[什锦炒毛豆 的做法步骤]
1、食材：毛豆、咸肉（切片）、香干（切片）、尖椒（已清洗切开）
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4、接着，加适量的清水。
5、煮开至熟。
6、然后，合入切好的尖椒和香干翻炒翻炒。
7、最后，加适量的竹盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即可。
[小窍门]
菜菜根据咸肉的咸味程度加调料。
使用的厨具：炒锅
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