#ACA烘焙明星大赛#香烤韭菜结
“ 烤韭菜，街头很火旺的小吃。但卫生状况让人望而却步。自己在家一样能做出美味的烤韭菜，口味还可以随心所欲。比如我这次做的，因为不能吃辣的，所以我没放辣椒，但味道棒棒哒。”
[主料]
韭菜：200g
[辅料]
芝麻：20g
孜然：20g
橄榄油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[香烤韭菜结的做法步骤]
1、韭菜清洗干净
2、煮锅烧开水，把韭菜烫一下就捞出，不要时间久，捞出后马上放到冷水里过凉。
3、过量后攥干。
4、把韭菜一根或两根一组，随意缠绕成结放入烤盘。
5、涂上一层橄榄油
6、撒上盐，芝麻和孜然。
7、烤箱预热200度，烤盘放中层，烘烤五分钟。
8、取出烤盘，翻转韭菜结，在刷点油，撒点芝麻，孜然在烘烤2分钟即可。
[小窍门]
韭菜不要烫久了，水烧开，放里变色就捞出，放进冷水里。
喜欢吃辣的可以放点辣椒酱等，更美味哦。
使用的厨具：电烤箱
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